Sugestão do Chefe

Purê de macaxeira ao prima dona campo da serra (4 porções)

400 grs de macaxeira cozida ,limpa e amassada;
100 grs de queijo prima dona campo da serra picado
100 grs de creme de leite fresco campo da serra
Sal e pimenta do reino moída à gosto(2 grs e 1 gr respectivamente)

Processar todos os ingredientes e levar ao fogo mexendo sempre até desgrudar da panela.Sirva com uma boa carne de sol assada e fatiada.