Sugestão do Chefe

Mil folhas de massa folhada arosa ,creme fraîche e cotagge campo da serra e abacaxi(6 porções)

1 cx de massa folhada arosa assada e cortada
½ abacaxi descascado e picado
2 colheres de sopa de açúcar
50 ml de creme de leite fresco campo da serra
50 grs de queijo cottage campo da serra
100 grs de creme fraîche campo da serra
1 colher de café de essência de baunilha

Cozinhar o abacaxi com 1 colher de sopa de açúcar até estar cozido,reserve.Com o auxilio de um mixer triturar o creme de leite fresco campo da serra com queijo cottage campo da serra,a baunilha e a outra colher de açúcar até ficar meio homogêneo,agora com o auxilio de um garfo misture o creme fraîche campo da serra.Arrume intercalando camadas de abacaxi e o creme fraîche e cotagge campo da serra.